毎回楽しみにしているアトリエ リリさんで開催されている
紅茶教室♪に行ってきました。
今日は、｢春のひとさら｣と題して、
日本紅茶協会ティーインストラクター、ティーライフデザイナーの
奥川伊津子先生にティーフードを教えて頂きました。
横浜で、ヨーロッパにいるような、
エレガントな生活をされている奥川先生。
教えて頂く一つ一つの事がとても刺激的です。
今日の１品目は、｢ゼッポレ」
青海苔の香りが食欲をそそるイタリアンフードです。
ワインに合いそう♪
2品目は、｢ケーク・サレ｣
数年前からブームのケーク･サレ。甘くないケーキに、
とても興味があったので嬉しいメニューです。
チーズ、ウインナーなどなど。。。
色々な美味しさがギュッと詰まっていて、
とてもおいしいです♪
ここまでを実習で、作らせて頂きました。
作り方を覚えているうちに復習しなければ♪
どちらもお友達のホームパーティーに
持って行ったら喜ばれそう♪
食後は先生が作ってきて下さった、ケーキ。
アマナツカードがたっぷりサンドされたホロ苦い
さっぱりしたケーキです。
もちろん絶品です。
今日の紅茶は、
ゴールデン ティップスのダージリンブレンド。
ダージリンは元々とても好きですが、
今日頂いたダージリン、とても飲みやすくブレンドされています。
レッスンは毎回とても素敵な昼下がりの時間。
自分の生活に取り入れていきたいものです。
奥川先生、リリさん、ありがとうございました。
・・・・・・・・・・・・・・♪おまけ♪・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日のリリさんのリビング♪
アメコカの子犬が6匹♪
か、かわゆい～♪♪♪
ぷぷぷっ、寝起き顔♪