テリーヌ・ド・カンパーニュ

美味しいものを食べたい時は手間暇をかけないと！
子供の頃からよく母が口にしていた言葉。

そして、このテリーヌを作っていると、
そんな母の言葉を思い出します。

難しい工程はなくただひたすら
豚のバラ肉、レバー、背脂、タマネギなどを
7ミリ角にきって、オーブンで蒸し焼きにするだけ。

赤ワインととても相性の良い肉料理に仕上がります。

では、出来上がったテリーヌを持って、
ポットラックパーティーへ行ってきます♫