2013年05月13日
テリーヌ・ド・カンパーニュ
美味しいものを食べたい時は手間暇をかけないと！
子供の頃からよく母が口にしていた言葉。
そして、このテリーヌを作っていると、
そんな母の言葉を思い出します。
難しい工程はなくただひたすら
豚のバラ肉、レバー、背脂、タマネギなどを
7ミリ角にきって、オーブンで蒸し焼きにするだけ。
赤ワインととても相性の良い肉料理に仕上がります。
では、出来上がったテリーヌを持って、
ポットラックパーティーへ行ってきます♫
子供の頃からよく母が口にしていた言葉。
そして、このテリーヌを作っていると、
そんな母の言葉を思い出します。
難しい工程はなくただひたすら
豚のバラ肉、レバー、背脂、タマネギなどを
7ミリ角にきって、オーブンで蒸し焼きにするだけ。
赤ワインととても相性の良い肉料理に仕上がります。
では、出来上がったテリーヌを持って、
ポットラックパーティーへ行ってきます♫
Posted by ローレン at 10:03│Comments(0)
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